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2018-11-20 22:43 来源:北京热线010

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一文了解江苏省小龙虾产业现状 淮安市养殖规模保持领先【组图】

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20 王辉 ? 2018-11-20 13:04:12  来源:前瞻产业研究院 E405G0
此外,还有%网友租金上涨500-1000元,甚至%的网友遭遇大幅度上涨,每月要多交1000元以上。

进入本世纪以来,江苏省小龙虾养殖发展迅猛,消费市场持续放大,产业链不断延伸。特别近年来,由于小龙虾具有较高的经济效益、广阔的市场前景、良好的发展态势,受到江苏省各级政府和渔业主管部门高度重视,养殖户生产热情高涨,养殖面积不断扩大,产量和产值名列全国前茅。

江苏省小龙虾经济总产值达450亿元

目前,江苏省已初步形成了饲料加工、苗种繁育、成虾养殖、成品加工、销售、特色餐饮、调味品种植与加工等为一体的小龙虾产业链。从最初的“捕捞+餐饮”延伸为包括饲料加工、苗种生产、成虾养殖、流通、“十三香龙虾”、“蒜泥龙虾”等特色菜肴的餐饮服务,从小龙虾仁、整肢小龙虾加工到甲壳素提取等深加工产品生产,从小龙虾烹饪调味品原料种植到加工销售等多环节、多系列的大产业,拉动了小龙虾从养殖到加工到系列产品销售的一体化发展。

据江苏省渔业推广中心统计,2017年,江苏省小龙虾经济总产值450亿元。其中以小龙虾养殖为主的一产产值73.9亿元,占16.4%;以小龙虾及其副产品加工为主的二产产值14.3亿元,占3.2%;以小龙虾为载体,市场流通、餐饮服务、节庆文化、休闲体验等为主的三产产值361.8亿元,占80.4%。2017年,江苏省小龙虾全产业链从业人员近50万人,其中专职从业人14.8万人,兼职从业人员30.1万人,临时从业人员4.7万人。

图表1:2017年江苏省小龙虾产业结构(单位:亿元,%)

江苏省小龙虾养殖规模效益不断增长

江苏省渔业推广中心统计数据显示,2012年以来,江苏省小龙虾养殖规模效益总体呈现增长的态势。2017年,江苏省小龙虾养殖面积为138.2万亩,同比增长高达121.8%;江苏省小龙虾养殖年产量提升至11.5万吨,同比增长24.1%。

图表2:2012-2017年江苏省小龙虾养殖面积及产量统计(单位:万亩,万吨)

近年来,江苏随着小龙虾养殖规模不断扩大,养殖技术的不断创新,养殖模式的不断丰富,目前江苏小龙虾养殖已形成了“池塘主养”、“河蟹与小龙虾混养”、“稻田综合种养”、“藕塘养殖”、“林间沟养殖”、“大棚设施养殖”、“圩滩地养殖”等10余种模式,其中以蟹池混养、稻虾综合种养、藕塘养殖三种模式养殖规模较大。2017年,江苏省小龙虾养殖面积138.2万亩。其中,蟹池73.4万亩(亩产25千克以上纳入统计范围),稻田养殖面积30.1万亩,藕塘养殖20.8万亩,池塘主养6.3万亩,其他养殖模式7.5万亩。

图表3:2017年江苏省小龙虾养殖面积结构情况(单位:万亩,%)

淮安市养殖面积与产量保持领先

江苏省小龙虾苗种繁育主要集中在淮安、泰州两市,约占全省的88%;其中淮安市约占全省的66%,泰州约占全省的22%。江苏省13个设区市均有小龙虾养殖,但养殖面积主要集中在淮安市、泰州市、扬州市和盐城市等四市,其中淮安市养殖面积最大,约占全省小龙虾养殖总面积的1/3。

图表4:2017年江苏省各地区小龙虾养殖产量统计(单位:万吨)

以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院《2016-2021年中国鲜活水产品行业市场需求与投资规划分析报告》。

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